Donnerstag, 31. Mai 2012

Flädersaft

Ähnlich wie Holunder kann man auch aus Flieder leckere Sommergetränke erstellen. Und da die Fliederbüche in voller Blüte stehen, hab ich mich mal herangewagt (und vorher die Suchmaschine befragt, ob das auch ganz wirklich Flieder ist und nicht irgend etwas anderes unbekömmliches sein kann). So hab ich es  gemacht (frei nach diversen Angaben, die man so im weltweiten Netz findet):

Fliedersirup

6 Fliederdolden
1.5 l Wasser
1 kg Zucker
3 Zitronen

Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und Zucker zum Schmelzen bringen. Vorsichtig die Blüten vom dicken Doldenstängel lösen, in das heiße Wasser geben und etwa 24 h ziehen lassen. Zitronen vierteln, grob in den Topf ausdrücken und dann mit in den Topf geben. Alles noch einmal aufkochen lassen, durch ein Tuch abgießen. Noch einmal aufkochen und kochend in Flaschen (Fläschchen) abfüllen.

In Mineralwasser oder Sekt geben (stell ich mir zumindest vor, dass das auch gut schmecken müsste) und erfrischen lassen...

Montag, 28. Mai 2012

nochmal Garten...

ein kleiner Vergleich mit dem Vorjahr, kurz, nachdem wir eingezogen sind... einiges ist bewusst rausgeflogen, anderes dem Winter zum Opfer gefallen...

Juli 2011


2012

Freitag, 25. Mai 2012

ein bisschen Sommer!

...und plötzlich war es Sommer! Herrlich dieses Wetter! Am Wochenende haben fleißige Helferlein unseren Garten auf Vordermann gebracht. Es wurde beschnitten, gerupft, gezupft und ausgebuddelt. Und natürlich auch neu gesäät. Das sonnige und warme Wetter tut sein übriges, um den Garten nach und nach lebendiger aussehen zu lassen...















Donnerstag, 17. Mai 2012

uteliv

Die Tage werden länger und länger und längerfristig betrachtet wird es von Woche zu Woche wärmer. Und das heißt, mehr (Frei)zeit geht für Gartenarbeit drauf. Auch wenn wir nicht die geborenen Gärtner sind und nur das notdürftigste erledigen, ist es doch toll zu sehen, wie alles anfängt zu blühen und bunter und grüner wird! Heute daher mal ein paar Bildchen aus dem Garten...

Ein Weilchen erfreuen uns schon viele, kleine Schlüsselblumen, die im ganzen Garten wachsen.


Nun endlich zeigen auch die Tulpen ihre bunten Köpfe!





Der Zwetschgenbaum hat bereits zwei Wochen wunderschön geblüht, aber jetzt langsam kämpfen sich die Apfelblüten vor. Auch wenn sie ein wenig traurig aussehen teilweise - da kam wohl zur falschen Zeit Frost...



Aber auch das Saatgut kommt so langsam - sowohl der Pflücksalat im Pflanzrahmen, als auch die vorgezogenen Zucchini. Jetzt müssen sie nur noch durchhalten und größer werden - und die Zucchini beizeiten umgesetzt werden in den zweiten Pflanzrahmen.



Und zu guter Letzt haben wir heute die Erdbeersaison eröffnet!


Nein, keine eigenen, aber wir haben berechtigte Hoffnung, dass wir zu Midsommar eingene Erdbeeren ernten können... falls die Ameisen oder die Vögel nicht schneller sind ;-)


Ich wünsch euch ein schönes Wochenende :-)


Dienstag, 15. Mai 2012

vilken kalas!

Das dritte Jahr in Folge gab es nun einen Zugkuchen zum Geburtstag. Dieses Jahr nach dem Rezept eines schwedischen Zuckerkuchens, wie ihn schon die Bullerbü-Kinder gebacken haben ;-) Verziert wurde er dieses Mal als Dinosaurierzug (auch wenn man den Schaffner nicht sehen konnte). Als Torte wurde ein Käsekuchen gewünscht...



Sockerkaka (aus Sju sorters kakor, ICA bokförlag, 2005, Västeras)
50-75 g Margarine
2 Eier
2 dl Zucker
3 dl Mehl
2 TL Backpulver
2 TL Vanillezucker und/oder
abgeriebene Schale einer halben Zitrone
1 dl Milch oder Wasser
Bei 175 °C im unteren Teil des Backofens 40-50 min backen.

Für die Zugmuffinform habe ich die doppelte Menge Teig gebraucht. Ich habe Wasser mit Kohlensäure verwendet und bei den roten Waggons etwa 1/3 Dinkelmehl.

Die vier ist auf diesem (gekauften) LA-Shirt gelandet. Einmal auf dem Bauch und dann noch einmal in klein auf dem Ärmel.

Mittwoch, 9. Mai 2012

Kirschen und Blumen

...sind ein Teil einer Kittelschürze geworden ;-)
Nein, ganz so schlimm ist es nicht, auch wenn ich mir meine Deborah von MaMu ein wenig anders vorgestellt hab, als sie nun letztendlich geworden ist. Ich habe gekämpft, und ich kann vertreten, das Oberteil so anzuziehen ...
Sehr praktisch die Tasche vorne dran für all die kleinen abgezupften Gänseblümchen ;-)



 

...und ganz bald wird diese hier gebraucht werden: